Produção de leite de soja em Itu
Usina de leite de soja do CRAS Recriança – Itu
Acompanhei com satisfação nesta sexta-feira (30), ao lado da secretária municipal de Promoção e Desenvolvimento Social, Angela Maria Lopes Ferraz de Almeida, o funcionamento da usina de leite de soja do Centro de Referência e Assistência Social (CRAS) Recriança, em Itu. É uma das três usinas em funcionamento na cidade que foram adquiridas com recurso de emenda parlamentar que destinei para o município. Juntas, as usinas produzem mais de mil litros de leite por mês.
Esta é uma importante iniciativa que melhorou a vida de muita gente que tem intolerância à lactose. Toda produção é distribuída gratuitamente as famílias de baixa renda mediante prescrição médica. E nada é jogado fora. O bagaço da soja, que é triturada várias vezes para a extração do leite, é doado para instituições assistenciais que produzem pães, bolos, entre outros alimentos com a massa.
Rico em proteína e indicado para quem não pode tomar o leite de origem animal, o leite de soja alimento traz muitos benefícios à saúde e previne alguns tipos de câncer e até o infarto. Fico muito feliz de ver que a produção das usinas em Itu está a todo vapor.
Rita Passos